Für den Sojadip:
250 g Sojajoghurt natur
100 ml Sojamilch
1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
50 g gemischte Kräuter, gehackt
1 TL Sojasauce
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zucker, Salz
Für den Tomatendip:
250 g Tomatenwürfel (Päckchen/Dose), püriert
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1 TL Basilikum, frisch
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten
1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
Salz, Zucker
Curry-Apfeldip:
2 kleine Äpfel, geschält und gehackt
1 kleine Banane, geschält, in kleine Stücke geschnitten
1 EL Margarine
200 ml Sojasahne
½ EL Currypulver
Salz, Zucker, Pfeffer
Soja- und Tomatendip:
Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Curry-Apfeldip:
Apfel und Banane in Margarine andünsten, Sojasahne unterrühren, Currypulver dazu geben, kurz kochen lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.
Die Dips passen gut zum Fondue.