Für den Sojadip:

250 g Sojajoghurt natur
100 ml Sojamilch
1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
50 g gemischte Kräuter, gehackt
1 TL Sojasauce
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zucker, Salz

Für den Tomatendip:

250 g Tomatenwürfel (Päckchen/Dose), püriert
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1 TL Basilikum, frisch
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten
1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
Salz, Zucker

Curry-Apfeldip:

2 kleine Äpfel, geschält und gehackt
1 kleine Banane, geschält, in kleine Stücke geschnitten
1 EL Margarine
200 ml Sojasahne
½ EL Currypulver
Salz, Zucker, Pfeffer

 

Soja- und Tomatendip:

Alle Zutaten gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Curry-Apfeldip:

Apfel und Banane in Margarine andünsten, Sojasahne unterrühren, Currypulver dazu geben, kurz kochen lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.

Die Dips passen gut zum Fondue.

Drei verschiedene Dips, die (nicht nur) zu unserem veganen Beef passen.